贵阳美食之旅品尝贵阳菜的必点菜单 _生活知道

贵阳以前叫作筑，因为盛产竹子，被称为竹城或林城。
问题一：贵阳为什么以前叫作筑？
答案一：贵阳以前盛产竹子，因此被称为竹城或林城。竹木是建筑城楼房屋的原料，因此贵阳被称为筑城金筑，简称为筑。
问题二：贵阳为什么有人称之为贵州？
答案二：在北宋时期，乌蛮向宋朝进贡时，宋太宗封他为王爵，并将贵州赏赐给他。在敕普贵书中写道：“惟尔贵州，远在要服” 。因此，至今在当地还有很多人把贵阳叫作贵州。
问题三：贵阳的美食为什么别具一格？
答案三：贵阳市除裕固族外，全市共有55个民族。不同的地域、不同的民族各自的饮食习惯也就不同。贵阳的美食之所以别具一格，是因为这种多样性造就了黔菜的独特风味。
问题四：贵阳的黔菜有哪些必点菜品？
答案四：以下是贵阳菜单上的6道必点菜品：

凉拌折耳根：贵阳人一天不吃折耳根会感到难受，是贵阳的特色菜之一。
蕨菜炒肉：蕨菜是贵阳人心目中的第一鲜，口感清脆细嫩，是贵阳的特色菜之一。
天麻鸳鸯鸽：鸽子不仅味道鲜美，还有滋补作用，是贵阳的特色菜之一。
酸汤鱼：以酸辣味道著称，是贵阳的特色菜之一。
酸汤肥牛：肥牛搭配酸汤，口感鲜美，是贵阳的特色菜之一。
贵阳火锅：贵阳的火锅以酸辣味道为主，独具特色。

问题五：贵阳的折耳根有什么特点？
答案五：贵阳的折耳根凉拌后脆嫩爽口，配上贵阳特有的糊辣椒，味道别具一番滋味。贵阳人非常喜爱折耳根，据统计，贵阳人一天要吃掉3吨折耳根。
问题六：贵阳的蕨菜有什么特点？
答案六：蕨菜是贵阳人心目中的第一鲜，口感清脆细嫩。简单的烹炒就能展现出蕨菜的美味，是贵阳的特色菜之一。
【贵阳美食之旅品尝贵阳菜的必点菜单】问题七：贵阳的天麻鸳鸯鸽有什么特点？
答案七：天麻鸳鸯鸽是贵阳的特色菜之一，鸽子不仅味道鲜美，还有滋补作用。这道菜以鸽子为主料，搭配天麻等食材，口感独特。
问题八：贵阳的酸汤鱼和酸汤肥牛有什么特点？
答案八：贵阳的酸汤鱼和酸汤肥牛都以酸辣味道著称。酸汤鱼是以鱼为主料，配以酸辣汤底，味道鲜美。酸汤肥牛则是将肥牛搭配酸汤，口感鲜美。
问题九：贵阳的火锅有什么特点？
答案九：贵阳的火锅以酸辣味道为主，独具特色。贵阳的火锅底料多样，可以根据个人口味选择，是贵阳人喜爱的美食之一。