近几年刮起了一阵“泡酒风”，自己家里泡的酒，到底能不能喝？ _生活知道

近年来，自家泡酒成为一种流行趋势，但对于自泡酒是否可喝一直存在争议。
问题一：自己在家泡的酒到底能不能喝？
答案一：根据酿酒师的说法，自己在家泡的酒是可以喝的，但需要注意以下三个问题。
问题二：材料的选择对自泡酒的影响有多大？
答案二：材料的选择非常重要，因为不同材料的属性可能相生相克，对人体产生不好的影响。因此，在自家泡酒时，应该选择正规专业的地方搭配材料，并根据专业人士的指导将药材泡进酒中，以确保酒体的安全和品质。
问题三：基酒的选择对自泡酒的效果有何影响？
答案三：基酒的选择非常重要，应该选择高度数的纯粮酒作为基酒。只有纯粮酒才能让酒精分子和中药材中的营养物质发生运动，结合越来越紧密，使酒中含有药香并具有一定的药酒功效。而高度数的酒由于酒精含量较高，泡酒周期较长，口感会更加醇厚。
问题四：药酒浸泡的时间应该如何控制？
【近几年刮起了一阵“泡酒风”，自己家里泡的酒，到底能不能喝？】答案四：药酒浸泡的时间一般为15-30天。在浸泡期间，需要每日摇晃或搅拌一次，7天后改为每周搅拌一次。然而，部分药材结构比较致密，为了使有效成分充分浸泡出来，时间可以适当延长。此外，气温也会对药酒的浸泡产生直接影响。