这篇文章介绍了4道营养好吃又不上火的蒸菜的做法 。
【4道营养好吃又不上火的蒸菜】问题一：黑木耳蒸鸡翅的做法是什么？
答案一：首先将黑木耳泡发至厚实状态，然后将鸡翅浸泡十分钟，洗净沥干水分 。接着将鸡翅加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉腌制一两个小时入味 。将泡好的黑木耳清洗干净，加入少许盐拌匀，放在盘内 。将腌制好的鸡翅放在黑木耳上面，倒入腌制的料汁，放入蒸锅内，大火蒸半个小时 。蒸好后，将盘内的汤汁转进锅内，加入淀粉水煮至粘稠状态，浇在鸡翅表面，撒上葱花点缀即可 。
问题二：粉蒸豆角的做法是什么？
答案二：首先将豆角摘掉两端，清洗干净 。将蒜末和红椒丁放在碗中，加适量油静置一会儿 。将豆角放入煮开的水中煮至颜色变深，捞出后过一遍凉水 ， 沥干水分 。将豆角切成小丁状，装进大碗中，加入少许盐搅拌均匀，再分次加入面粉 ， 搅拌至豆角丁都裹上面粉 。将处理好的豆角丁放入蒸锅内，大火蒸十分钟至完全熟透 。蒸好后取出，快

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