番茄山药棒骨汤的制作方法及历史典故 _番茄山药大骨汤

番茄山药棒骨汤是一道集鲜美营养和口感于一身的经典汤品，适合秋天温补。
问题一：番茄山药棒骨汤的制作步骤是什么？
答案一：番茄山药棒骨汤的制作步骤如下：

将猪棒骨洗净，切成均匀的段，用料酒和食盐腌制15分钟备用。
将番茄切成大小均匀的块，山药去皮后切成滚刀块，姜片备用。
烧开水，将猪棒骨放入焯水，去除血沫，捞出用温水冲洗干净。
取一个汤锅，加入足量清水，放入焯好的猪棒骨、姜片和葱段，用大火烧开后转小火炖煮1小时。
加入切好的番茄块和山药块，继续炖煮30分钟。
最后加入食盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

问题二：番茄山药棒骨汤的历史典故是什么？
答案二：据说在中世纪的欧洲，一位贵族将猪棒骨、番茄和山药等食材放入锅中炖煮，以滋补身体。这种烹饪方法很快在欧洲宫廷中流行起来，并逐渐传入中国。在明清时期，这道汤品已经成为了宫廷内的名菜之一。随着时间的推移，番茄山药棒骨汤成为了中西方文化交融的美食代表之一，广受人们喜爱。
问题三：番茄山药棒骨汤的食材和调料有哪些？
答案三：番茄山药棒骨汤的食材和调料包括：

猪棒骨350克
番茄150克
山药150克
姜片3片
葱段适量
料酒3勺
食盐3克
胡椒粉1克
鸡精2克

问题四：番茄山药棒骨汤的小贴士有哪些？
【番茄山药棒骨汤的制作方法及历史典故】答案四：在炖煮过程中，如需加水，请加入热水，以保持汤品热度及味道。如果喜欢酸甜口味，可以在出锅前加入适量的蜂蜜或糖浆进行调味。为了更好地保留食材的原味，可不加过多的调料，突出食材本身的鲜美。