适当的补充钙 _大虾

正处于成长发育中的孩子们需要补钙强健骨骼，但是也不要过量！多出的钙身体没法吸收，反而会影响孩子的成长。
推荐做法：【白灼虾】

文章插图
1.准备食材
准备适当的鲜虾，剪去虾头，去除黑色的虾囊，再把虾腿剪掉，用牙签挑出虾线，切记不能开虾背，煮的时候水份一渗进去鲜味就冲淡了。
2.把鲜虾煮一下
锅内烧水，放入一个小葱结，几片生姜，淋入适当的料酒去腥增香，等葱姜水充分熬香、沸腾以后再下大虾，这样大虾在沸水中能够快速成熟，保存鲜香味。
全程大火煮，不要放任何调料，吃的就是虾肉的清甜嫩，虾身变红以后把葱结、姜片挑出来。一开锅立即捞出，并迅速放入冰水中过凉，避免虾肉被余温继续加热。
3.调蘸汁
准备一个小碗，放入适当的蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露，搅拌均匀就能够了。
把冷却后的鲜虾取出来，整齐地码放在盘中，一道鲜嫩非常的白灼虾就做好了。
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