蚕蛹 _切成_北京红网

高蛋白质的代名词，也是烧烤摊上的常客。深受众多老少爷们的喜爱。
推荐做法：【爆炒蚕蛹】

文章插图
1.准备食材
准备适当的蚕蛹子，用清水反复冲洗干净；花椒一小把、红干椒一大把，放在一起用清水泡上；大葱斜刀切成圈，大蒜切成片，再切点香菜段备用。
【蚕蛹】2.把蚕蛹炸一下
锅里烧油，油烧到微冒轻烟时倒入蚕蛹，开小火渐渐炸，把蚕蛹炸出水份、炸干炸透、炸至金黄以后捞出来控油。
3.开始烹饪
锅内留底油，放入花椒、红干椒小火煸出里面的水份，闻到香辣味以后倒入大蒜葱白爆香，然后起锅倒入蚕蛹，加入食盐、胡椒粉、孜然，快速颠锅翻炒至入味，再撒入香菜、白芝麻，继续翻匀后美味即成。
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