生津养阴之物 _切成

冬季干燥，人体很容易缺水，出现口干舌燥、喉咙疼痛的情况，平时除了多喝水外，也要多吃些高水量的食物，为身体补充水份，比如萝卜、芹菜、生菜、白菜等。
推荐做法：【蟹味菇炒芹菜】

文章插图
1.准备一把新鲜的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗两遍把上面的杂质和灰尘洗干净；把比较大的芹菜从中间划开，切成段洗干净；半根红椒切成丝，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片备用。
【生津养阴之物】2.锅内烧油，油温五成热时，倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少量食盐，转大火快速翻炒几下，倒出来备用。
3.锅内再烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇继续翻炒出里面的水份，蟹味菇变软、有点微微透亮时，把芹菜倒入锅中。
4.再放入红椒丝，加入生抽5克，酱油5克翻炒均匀，再勾入一点水淀粉，让料汁更好的吸附在食材表面，翻炒均匀就可以出锅装盘了，美味即成。
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