淀粉醚简介

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较常见和经常使用的有土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等 。与脂肪、蛋白质含量较高的谷类淀粉相比 ,根茎作物类的淀粉如土豆、木薯淀粉更加纯净。

淀粉醚简介

文章插图
淀粉是由葡萄糖组成的多糖高份子化合物 ,有直链状和支叉状两种份子 ,分别称为直链淀粉 (含量约 20 %)和支链淀粉 (含量约 80 %)。为了改良淀粉在建材中的使用性质,可以采取物理和化学的方法对其进行改性 ,使其性质更加合适不同用处的建材的需要 。
醚化淀粉包括多种类型的产品 。如羧甲基淀粉醚 ( CMS) 、羟 丙 基淀 粉 醚 ( HPS) 、羟 乙 基 淀 粉 醚(HES) 、阳离子淀粉醚等 。通常使用的羟丙基淀粉醚 。
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