炒蒲公英茶 _叶片

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒蒲公英茶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、这类开出黄色小花的植物，就是蒲公英了，外形很好分辨，炒蒲公英茶，太老了不行，太嫩了也不行，如图所示就能够。

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2、去掉蒲公英茎叶的头尾，只保存中间位置，准备一盆清水，冲洗干净，加一勺食盐，浸泡半小时，这一步主要是为了避免有虫，杀死虫卵，捞出自然控干水份，注意：不要用力攥，要保存蒲公英的完全，控干以后，将叶子切成三厘米长度。
3、准备一口锅，用中小火加热，什么也不用放，直接放入蒲公英叶，用中大火翻炒，一边炒一边翻，让叶片快速脱水。
4、随着锅底持续的加温，蒲公英叶片会萎缩，渐渐变蔫了，这时候候改成中小火，别用大火了，这是正常脱水后的现象。
5、当发现茎叶变得更蔫了，再切换一下火力，改成最小火翻炒，这个时候就不要用工具了，而是用手抓着炒，用手翻面，这个过程要有点耐心，用手代替铲子抓炒。
【炒蒲公英茶】6、用手一直抓出茶叶的模样，蒲公英茶就制作完成了，水份已完全蒸发，抛洒起来感觉很轻，叶子也干了，香气扑鼻，马上关火，倒在硬纸板上面，让它自然晾凉。
7、炒好的蒲公英茶，放在干燥的地方保存，就普通的茶叶罐就能够。
舀入一小勺蒲公英茶，用开水冲泡，叶片会逐步舒展开来，释放出清香味，色彩也会变绿，茶汤金黄，略苦、回甘，要趁热喝，春季喝非常适用，春季肝火大、脾气急，请他喝一杯蒲公英茶。
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