推荐做法：【蒸灰灰菜】 _切成

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1.首先，我们把灰灰菜清洗干净、沥干水份，然后加入10克植物油拌匀，植物油锁住水份的同时还能使灰灰菜更鲜明，接着抓入适当的面粉继续拌匀，让灰灰菜都裹上一层面粉，不需要太多、薄薄的一层就好了，面粉太多的话容易粘一块。
【推荐做法：【蒸灰灰菜】】

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2.烧一锅开水，放上篦子、铺上蒸布，把灰灰菜均匀地摊在上面，中火蒸6分钟就能够了，蒸的时间长了容易坨。6分钟以后把灰灰菜从锅中取出，快速地抖散、降温，这样能避免灰灰菜粘连成坨，加入少量的食盐入底味，拌匀备用。
3.然后咱再调个小料：大蒜拍扁切成蒜末，小米椒几个切成圈放在一起，加入食盐1克，生抽10克，红油10克，香油15克，葱油10克搅拌均匀，把调好的料汁和灰灰菜倒在一起，颠盆拌匀后便可装盘。
二、香椿芽（健脾菜）
香椿气味独特，健脾胃、增食欲。富含丰富的蛋白质，且吃法多样，凉拌、炒菜都别具风味。
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