“生煎包”和“水煎包”的区别？ _区别

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于“生煎包”和“水煎包”的区别？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、外观区别。生煎包一般外观和包子很像，个头略小，表面一般撒有黑芝麻和香葱，底部呈焦黄色或焦黑色，而水煎包一般外观金黄诱人，形状不规则，上下两面带有金黄薄脆；

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2、起源地区别。生煎包起源于南方地区，最初主要流行于上海、浙江一带，而水煎包主要来自于北方以及中西部地区，最初主要流行于河南、陕西一带；
3、发面区别。生煎包一般面团只需要一次发酵便可，而水煎包一般需要二次发酵至足够大；
4、口感区别。生煎包的口感一般香软可口，入口肉汁饱满，略有嚼头，而水煎包的口感通常为外脆里软，外面吃着比较酥脆，里面吃着则比较香软；
5、馅料区别。生煎包通常为用猪肉馅，而水煎包通常为用牛肉馅或韭菜馅。
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