那中国癌症多发，与味精是不是有关系? _味精

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先来了解一下味精如何来的?

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味精是厨房众多调味料里面的一员，不管是炒菜、做汤、调蘸料都离不开味精参与。而鲜美的味精主要成份是谷氨酸钠，是一种氨基酸的钠盐，无色无味。
这类物资看着复杂，其实主要成份是谷氨酸和盐，就是食粮经过发酵以后，把发酵出来的产物进行提纯以后产生的物资就是味精了。盐是什么我们都知道，对于谷氨酸，美国食品药品监督管理局表示，谷氨酸氨是安全的，不会对身体有什么损伤。
那味精对身体健康是不是有什么伤害?
有科学研究证明，味精在温度有100℃的环境下加热30分钟，会产生有害物资——焦谷氨酸钠，但是对身体的影响也是非常小的，危害几近是可以疏忽不计的。
本身味精的原材料都是健康无害的食粮，生产出来的味精自然也是无毒无害的，所以大家不需要过于的顾虑。
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