一?梅菜?扣肉? _放入

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【一?梅菜?扣肉?】1、准备?食材：五花肉?、生姜?、老抽?、花生油?、梅菜?、生抽?、蚝油?、甜面酱?、豆瓣酱?
2、步骤?：
（1）五花肉洗净，葱姜蒜切末，梅干菜洗净切细备用。
（2）锅中入水放入五花肉加入生姜片煮熟捞出，在五花肉身上抹一层老抽。
（3）锅中倒入适当花生油，油温五成热放入五花肉，开小火慢煎五花肉，煎出过剩的油分捞出切薄片。
（4）锅底留油炒香梅菜备用。
（5）调料汁：?碗中?放入?生抽?适当?、老抽?少量?、蚝油?、甜面酱?、豆瓣酱?1勺?搅拌均匀? 。
（6）调料碗中放入五花肉抹匀放入盘中，然后梅菜放下面，五花肉放上面摆好。
（7）放入高压锅中大火蒸20分钟关火取出便可开吃了，软软糯糯五花肉肥而不腻的特别好吃老少咸宜！
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