甜沫儿的做法 _沫儿

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于甜沫儿的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
锅内放适当的水，把水烧开后倒入小米或玉米糊，边倒边搅，然后加盖煮15分钟左右。这时候，加入熟花生米、豇豆、豆腐干、粉条、菠菜等，用勺搅动烧开，再根据爱好和口味加入少量盐、胡椒粉、五香粉等。

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铁锅中放少量食用油，把油烧热后放入葱花儿（也能够同时放少量姜末）炝锅，然后把炝好的葱花倒入到熬好的粥中，就做成了香甜可口的甜沫啦。可以盛入碗中准备品尝啦。
别着急，再品尝之前，还需要撒点芝麻盐儿。把芝麻放在铁锅上焙熟，用擀面杖擀碎，加少量盐就做成了芝麻盐儿。
甜沫儿的味道需要仔细品和体验，不是甜的，但可以品尝到菠菜、粉条、葱白丝丝的甜味；有咸味，但也不是单纯的咸，应当是咸香味，花生米、芝麻盐和豆制品的香味；还有白胡椒和五香粉微微的辛辣味……虽然达不到五味俱全，也能够说多种滋味。
从食材的组成上来看，甜沫儿包括的食物种类有谷类、蔬菜、豆制品、坚果等，虽然没有动物性食物，但豆制品可以提供优良的蛋白质。整体评价，还是一款营养比较丰富、口味不错的早饭食物。
只是需要注意：北方人口重，为了有滋有味，常常加的盐偏多，要注意少加盐，以下降患高血压的风险。
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