【太平猴魁的寓意? 魁猴】本文目录
- 太平猴魁的寓意?
- 体型比较大的茶?
- 太平猴魁属于什么茶类?
太平猴魁的来历有个故事 。清末,南京太平春,江南春等茶庄,纷纷在太平产区设茶号收购茶叶加工尖茶,运销南京等地 。江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶供应市场,获得成功 。猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩的芽叶,精工细制成王老二魁尖 。由于猴坑所产魁尖风格独特,质量超群 , 使其他产地魁尖望尘莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁” 。
制作一般分为萎凋和干燥两道工序 , 而其关键是在于萎凋 。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种 。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳 。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后 , 以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时 , 趁热装箱 。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现 , 汤味鲜爽 。
体型比较大的茶?体型较大的茶,比较有代表的就是水仙了~水仙作为武夷岩茶的当家品种之一,水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型,叶片比普通小叶种大一倍以上,叶质肥厚 。其制作出来的成品干茶条索肥壮,色泽绿褐油润而带宝色 。香浓辛锐、清长,有独特的"兰花香" 。茶汤味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳呈橙黄色,叶底软亮,耐冲泡,为武夷岩茶传统的珍品 。
太平猴魁属于什么茶类?太平猴魁属于绿茶类尖茶,是中国十大名茶之一,为尖茶之极品,久享盛名 。其发源地、核心产区是猴坑村,因为猴坑一带所产的魁尖品质最优,使其他产地魁尖望尘莫及,特冠以猴坑地名 , 叫“猴魁” 。猴魁的名字就是因为猴坑来的 。
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