文章插图
食材：鸭肉，红辣椒，仔姜，蒜
做法：
1、鸭子洗净切小块 。
2、红辣椒、籽姜洗净 。
3、辣椒切滚刀，籽姜切片 。
4、切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时 。
5、腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟 。
【土匪鸭菊花的做法】6、盛出备用 。
7、焖熟滴要块下油锅稍微炸 。
8、炸至金黄捞出控油备用 。
9、锅中留底油，下蒜煸香后，倒入辣椒煸炒 。
10、入姜片煸炒至香 。
11、倒入鸭块煸炒均匀 ， 放点水焖两分钟即可出锅

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