“湿气”最怕的4类菜 _生活知道

老话说得好“湿气重，百病生” ，最近风雨连连，风中夹杂着雨水，吹在脸上感觉整个人都是湿漉漉的。
人体内的湿气也不是一天两天或者一顿两顿能去除了，所以在平时的饮食中，要少油少盐，减少吃一些辣椒等重口味的东西，应当多吃一些清淡的应季蔬菜。
雨水连连，日常饮食多吃这4大类食物，清淡可口，可以隔三差五的吃一次，健脾祛湿，一身轻松。
一、绿叶蔬菜
▲韭菜
推荐菜谱：韭菜丸子
准备食材：韭菜、鸡蛋、混合粉、盐、五香粉
制作方式：
1、将韭菜择干净，然后清洗干净，沥干水分后切成碎末;
2、将鸡蛋打入韭菜末中，加入盐、五香粉，搅拌均匀，一定将盐搅拌开，这样味道才均匀;
3、将鸡蛋和韭菜充分混合后，倒入适量的面粉和淀粉的混合溶液，调到溶液不再流动，能捏成丸子的糊糊;
4、锅中倒入适量的油，然后将韭菜捏成丸子，放入油中，炸至金黄酥脆即可。
二、鱼类
▲黑鱼
推荐菜谱：爆炒黑鱼片
准备食材：黑鱼肉、青椒、洋葱、木耳、生姜
制作方式：
1、黑鱼将肉片成片片，骨头可以留着烧汤吃，然后将鱼片放在大碗里面，加入料酒、盐和胡椒粉腌制一会;
2、将青椒和洋葱清洗干净，切成小的片片备用;
3、锅中倒油，油热将生姜片放入进去，然后将腌制的鱼片倒入进去炒至变色;
4、接着将蔬菜倒入，一起翻炒，炒的时候要注意轻一点，不要将鱼炒坏;
5、最后加入一点生抽和蚝油、盐，炒几下入味即可。
三、瘦肉
▲猪里脊
推荐菜谱：滑炒肉片
准备食材：猪肉，胡萝卜，黄瓜，葱，姜，蒜。
【“湿气”最怕的4类菜】制作方式：
1、猪肉用清水冲洗干净，逆着纹路把猪肉切成薄片;
2、然后将猪肉放在碗里，加入料酒、盐、白胡椒和淀粉抓匀腌制，接着再淋入油，锁住水分;
3、将黄瓜和胡萝卜清洗干净，先切成薄片，再切成菱形，蔬菜可焯水也可以不焯水;
4、锅中烧水，将腌制好的肉放入水里面焯水变色，捞出;
5、另起一锅，锅中倒入一点点油，将小葱切末，放入进去爆香，倒入一点点水，煮开之后，将肉片和蔬菜倒入进去煮几分钟;
6、最后加入盐和味精调味，汤汁变少之后，淋上少许淀粉溶液。
四、豆制品
▲腐竹
推荐菜谱：三鲜腐竹
准备食材：腐竹、蚕豆、小河虾、蟹味菇、盐、白胡椒粉
制作方式：
1、将腐竹剪成一段一段，然后在清水里面浸泡一会，泡至变软;
2、蟹味菇清洗干净切成两段;蚕豆剥出蚕豆米;
3、锅中倒入适量的油，然后将蚕豆米放入进去炒香，接着将蟹味菇也放入进去炒出水分;
4、接着将腐竹也放入进去，一起翻炒，然后加入没过食材的水;
5、加入盐和白胡椒粉调味即可，盖上盖子煮10分钟就可以了。