花椒叶怎样做才好吃？教你农家特色做法 _生活知道

花椒叶怎样做才好吃？教你农家特色做法，劲道柔软有韧性，超简单。花椒，是我们日常生活熟悉的调味料，而作为它同株花椒叶子同样也有着淡淡的花椒气味，这东西开胃增长食欲，现在正好是摘花椒的季节，花椒树上的花椒叶怎么做好吃呢？教你一个农村特色美食，用花椒叶做煎饼，做出来的煎饼椒香味浓郁，劲道柔软有韧性，吃的时候可以抹上油泼蒜辣子，也可以夹一些家里人都喜欢吃的菜卷起来吃，吃完让人回味无穷，下面和我一起来看下制作方法吧。

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准备食材：
普通面粉、清水、新鲜花椒叶、红辣椒面、食用油、盐、味精、生抽、陈醋
具体做法：

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1.盆里加入普通面粉，加入一勺盐，然后分次往盆里加入水搅拌，边少量倒水、边用筷子朝同一个方向搅拌，一直搅到里面没有干面粉，把面团搅拌上劲，继续加入水搅拌成面糊，搅成这种状态就可以了，我这里是500g面粉，加了大概400g的水。

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2.这个是刚从树上摘回来的新鲜花椒叶，先把上面的尘土清洗干净，然后把这些花椒叶都摘下来，上面有小刺，一定要小心一点，然后把花椒叶全部都切碎。

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3.把切好的花椒叶倒进面糊盆里搅拌均匀，搅好的面糊放在一旁静置10分钟左右。

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4.接下来做个简单的油泼蒜辣子，捣好的蒜泥碗里加入几勺红辣椒面，然后泼上热好的油搅一搅，再加入盐、味精调味，加入生抽和多一些的陈醋搅拌均匀，咱们这个油泼蒜辣子就做好了。

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5.接下来在电饼铛里刷一层油预热一下，然后舀一勺面糊倒入电饼铛里面，再快速地把面糊荡匀，摊圆一些，这样煎的饼才会薄厚均匀些，盖上盖子让它熟透，这个中途不用翻面，煎好后就可以直接出锅了，做这个煎饼速度特别地快，煎一张饼大约需要1分钟就可以了。

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【花椒叶怎样做才好吃？教你农家特色做法】6.椒香味浓郁，特别的劲道好吃，吃的时候在上面抹点油泼蒜辣子卷起来就可以吃，也可以夹一些自己喜欢吃的小菜卷起来，做法简单方便，非常适合在家里做。