鸡蛋是我们最熟悉的食物之一 ，

它含有丰富的蛋白质 ，

含有多种人体必需的氨基酸 ，

营养也更容易被人体吸收 。

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对于婴儿来说 ，

鸡蛋是最早加入到辅食中的食物 ，

对于成年人来说 ，

建议每天最好能够吃一个鸡蛋 ，

保证充足的营养摄入 。

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鸡蛋的好处多 ， 烹饪的方法也数不胜数 ，

蒸、煮、煎、炒等都很适合 ，

还有一种不是所有人都能接受的吃法 ，

就是生吃 。

很多人认为生吃食物

更能保证营养不被破坏 ，

大部分的蔬菜是可以生吃的 ，

对于鸡蛋来说 ， 也是这样吗？

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很多人生吃鸡蛋是“跟风” ，

因为相信生吃鸡蛋的营养价值更高 。

还有一些人则是因为不同地域

和风俗养成的饮食习惯 ，

喜欢在吃拉面、烤肉、拌饭

等场合搭配生鸡蛋 。

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