鸡蛋的营养价值是非常高的 ， 而且从古代开始就吃鸡蛋了 ， 鸡蛋现在已经成为了我们日常生活中必不可少食材了 。 因为鸡蛋的营养是非常高的 ， 所以鸡蛋在日常的生活中是非常受欢迎的 ， 而鸡蛋的做法也是多多种多样的 ， 像煮鸡蛋 ， 炒鸡蛋、荷包蛋 ， 用鸡蛋做汤等等之类 。 鸡蛋羹也是我们经常见的一种做法 ， 而且还经常被用来当做小孩子的辅食 ， 因为鸡蛋羹的营养高 ， 还很容易消化 。

----蒸鸡蛋羹不要直接加水 ， 蒸前还要多加这一步 ， 鸡蛋嫩滑无气孔！//---- http:// //

鸡蛋羹看似是很简单的一种做法 ， 但实际上还有有一点难度的 ， 如果我们那个步骤没有掌握好 ， 那么蒸出来的鸡蛋羹可能就会过硬 ， 而且还会出现蜂窝状的气孔 。 其实鸡蛋羹之所以会失败 ， 主要还是有两个原因 ， 第一个是在打鸡蛋的时候水蛋分离 ， 第二个原因就是鸡蛋跟水的比例是不对的 ， 所以蒸出来的鸡蛋羹才会有蜂窝状的气孔 ， 再就是蒸的时间没有把握好 。 今天小编就要跟大家分享一下鸡蛋羹的做法 ， 蒸鸡蛋羹时不要直接加水 ， 蒸前多做这一步 ， 蒸出来的鸡蛋才会是嫩滑无气孔的 。

----蒸鸡蛋羹不要直接加水 ， 蒸前还要多加这一步 ， 鸡蛋嫩滑无气孔！//---- http:// //

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