年后，给孩子喝这汤，食材独特，汤甜解油腻，益智健脑，孩子爱喝年初那段时间

年初那段时间，家里几乎每顿都是大鱼大肉，我儿子和女儿刚开始几天吃得倒是挺欢，连续吃了几天，连他们自己都觉得油腻。姐弟俩这两天都嚷着说不想吃鸡肉和鱼肉，所以我今天给他们煲了一锅汤——淡菜排骨汤。淡菜干这类食材平时不常见，却是一种很独特的海鲜干品，用它煲出来的汤很甜，而且还能帮助孩子的肠胃解油腻。

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淡菜，学名叫贻贝，也叫海虹、青口，淡菜干就是淡菜经过加工后的海鲜干品。淡菜的营养价值很高，明代医家倪朱谟对淡菜之功尤为赞叹， "淡菜，补虚养肾之药也" 。淡菜中含有人体必需的8种氨基酸，经常给孩子吃淡菜干，补充身体所需的氨基酸，有助于益智健脑。另外淡菜干中的蛋白质高于其他贝类和鱼虾，帮助孩子提升人体免疫力，增强体质，用淡菜干煲汤，味道鲜美，孩子爱喝。

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过年期间，孩子体内摄入太多油腻的肉类，不妨用淡菜干给他们煲汤解油腻。这道汤的主食材除了淡菜干和排骨，我还加了白萝卜，淡菜干和白萝卜能中和排骨的油腻，同时又能增加汤汁的鲜味，孩子特别爱喝，下面将做法给大家呈上。

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