吃得咸,居然影响钙的吸收,儿童不长个儿!
在日常生活中 , 家长们都比较关注孩子在春天这个“长个儿”季节的营养补充 , 却不知寒冷的冬季是小儿佝偻病的高发时节 。 这是因为 , 冬季日照时间短 , 孩子们的户外活动时间也明显减少;同时 , 妈妈们总是把孩子裹得严严实实 , 由于担心生病而减少了他们大量的户外活动时间 。 与阳光接触少了 , 体内维生素D的自身合成会明显减少 , 易造成钙质的吸收不足 。 俗话说:“冬季缺钙 , 春季长不快” 。 那么 , 除晒太阳外 , 如何给孩子进行科学有效的钙质补充呢?
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除了我们日常熟知的牛奶、鸡蛋、豆腐、海产品之外 , 芝麻也是“补钙能手” 。 芝麻中含有丰富的铁、钙、蛋白质 , 经常给孩子吃点芝麻 , 对骨骼和牙齿的发育都非常有好处 。 特别是芝麻酱中的含钙量不容小觑:每100 克芝麻酱中就含有约870 毫克钙 , 仅次于虾皮的含钙量 。
需注意的是 , 钙与钠在肾小管内的重吸收过程中会发生竞争 , 钠摄入量高时 , 人体就会减少对钙的吸收 。 因此 , 应严格控制孩子饮食中食盐的摄入 , 以保证孩子对钙的吸收利用 。
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