本文介绍了正确的猪肚清洗方法，指出了使用碱或盐清洗猪肚不正确的原因 。
问题一：为什么用碱或盐清洗猪肚不正确？
答案一：碱和盐都没有吸附性，无法彻底去除猪肚内的脏东西和食物残渣 。
问题二：为什么要先用清水洗猪肚？
答案二：用清水洗猪肚可以先冲洗掉猪肚表面的可见脏东西，减少后续清洗的难度 。
问题三：为什么要在猪肚上撒面粉？
【正确的猪肚清洗方法】答案三：面粉具有吸附性，可以将猪肚内的食物残渣和脏东西充分包裹起来，便于清洗 。
问题四：为什么要用手撕去猪肚内的油块？
答案四：猪肚内的油块含有大量的油和腥臭味，撕去可以减少腥臭味的产生，并去除无食用价值的油块 。
问题五：为什么要加入适量的白醋？
答案五：白醋具有去腥和杀菌的作用，可以进一步去除猪肚的腥味，并保持清洁 。

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