湘西土匪猪肝一道被菜名毁掉的经典名菜 _生活知道

这篇文章介绍了一道被菜名毁掉的经典名菜——湘西土匪猪肝。
问题一：为什么这道菜被称为被菜名毁掉的名菜？
答案一：这道菜被称为被菜名毁掉的名菜是因为它的菜名“湘西土匪猪肝”听起来不太文雅，让初次听说这道菜的人们不由自主心生惧怕望而却步，不敢品尝。
问题二：这道菜的主要食材是什么？
答案二：这道菜的主要食材是猪肝。
【湘西土匪猪肝一道被菜名毁掉的经典名菜】问题三：猪肝有什么营养价值？
答案三：猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素A、铁、钙等营养元素，是一种明目补铁的好食材。
问题四：如何制作湘西土匪猪肝？
答案四：制作湘西土匪猪肝的步骤如下：

选用新鲜的猪肝尖1块，约300克左右，去除白色筋膜，切成2个钱币厚的柳叶片。
将猪肝放入小盆内，加入食盐、料酒腌制10分钟。
准备配菜：杭椒、红泡椒、葱、姜、蒜切好。
准备碗芡：将盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、生抽酱油、葱姜水混合。
热锅加入植物油，爆炒葱姜蒜，加入猪肝翻炒至变色。
加入杭椒、红泡椒继续翻炒，倒入碗芡翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡，最后加入辣椒油、香油翻炒均匀即可。

问题五：这道菜适合哪些人食用？
答案五：这道菜适合家中女士上学的孩子以及用眼过度的家人食用，因为猪肝含有丰富的维生素A，对明目补铁有好处。