董洁分享家常午餐，教你做蒜头烧鸡和银鳕鱼 _生活知道

演员董洁在自己的网站上分享了自己做午餐的视频。
问题一：董洁在视频中分享了哪些菜品？
答案一：董洁在视频中分享了蒜头烧鸡和银鳕鱼两道菜品。
问题二：董洁在视频中使用了哪些食材？
答案二：董洁在蒜头烧鸡中使用了鸡腿肉、小洋葱、大蒜头和柱侯酱等食材。在银鳕鱼中使用了银鳕鱼、柱侯酱、料酒等食材。
问题三：董洁在视频中如何处理鸡肉？
答案三：董洁先将鸡肉腌制5到10分钟，腌制时加入酱油、鸡精、胡椒粉和淀粉搅拌均匀。然后将鸡肉煎至焦黄，煎出香味后捞出备用。
问题四：董洁在视频中如何处理银鳕鱼？
答案四：董洁先用厨房纸吸干银鳕鱼上面的水分，然后将银鳕鱼放入碗中，加入柱侯酱、料酒、鸡精和淀粉，用手搅拌均匀后下锅煎至两面金黄。
问题五：董洁在视频中如何调制料汁？
答案五：董洁调制料汁时使用了侯柱酱、蚝油、鸡精、糖、料酒、胡椒粉和香油，将这些调料搅拌均匀后倒入锅中与其他食材一起翻炒。
问题六：董洁在视频中的菜品烹饪时间是多久？
答案六：董洁在视频中将蒜头烧鸡和银鳕鱼分别炖煮约15分钟。
问题七：董洁在视频中如何装饰和搭配菜品？
答案七：董洁在视频中将炖好的鸡肉加入香菜进行搅拌，银鳕鱼则搭配蛋黄酱进行装饰。
问题八：董洁在视频中的儿子有没有参与？
【董洁分享家常午餐，教你做蒜头烧鸡和银鳕鱼】答案八：视频中没有提到董洁的儿子参与菜品制作。