旋覆花：农村常见却鲜为人知的宝藏植物 _生活知道

在农村地区，菊科植物可谓司空见惯，诸如千里光、野菊花、紫菀、向日葵与蒲公英等均为此家族成员。然而，除了这些较为知名的菊科植物外，还有一种同样普遍的植物——旋覆花。旋覆花与千里光、野菊花及紫菀有所不同，它通常在夏季绽放，而后三者则在秋冬季节更为常见。
据《本草衍义》记载：“旋覆花呈淡黄绿色，花朵繁茂且圆润下垂，故得名。” 旋覆花亦称金沸草、六月菊、小黄花子与金钱花，属于菊科的旋覆花属多年生草本植物。远观时，它与冬季常见的野菊花颇为相似，但仔细观察便可发现二者间的微妙差异。旋覆花的花瓣细长，舌状花呈黄色，舌片线形；相比之下，菊花花瓣较宽。此外，旋覆花个头较大，形似钱币，而野菊花则较小，形态各异。因此，熟悉这两种植物的人一眼便能区分它们。
《救荒本草》中对旋覆花的描述为：“植株常生长于水旁，初生时叶片大小如红花叶而无刺。株高可达二三尺，叶片类似柳叶但略宽，茎细如蒿。其花似菊花，直径约铜钱大小，颜色为深黄色。” 目前，旋覆花遍布全国各地，常见于河边、田间地头及路旁。与大多数菊科植物一样，旋覆花在农村地区十分常见，但其全身皆是宝的事实却鲜为人知，具有极高的价值。
首先，旋覆花的嫩茎叶可作为野菜食用。大约在2月份发芽时，人们可采摘其嫩茎叶，通过开水烫去苦味后凉拌、炒食或剁碎制作粑粑，成为春季的优质野菜。古代饥荒时期，穷苦百姓曾依赖旋覆花嫩茎叶维生，正如明朝《救荒本草》所述：“采集旋覆花叶炸熟，水浸去苦味，淘净，以油盐调食。”
其次，旋覆花亦可制成茶饮。菊科植物的花大多适宜泡茶饮用，如千里光、蒲公英与野菊花等，而旋覆花作为其中一员，自然也不例外。将旋覆花晒干后用开水冲泡，具有降逆止呕、降气化痰的功效，尤其适合痰多者。
再者，旋覆花全草均可入药，具有极高的药用价值。《神农本草经》中提到：“诸花皆升，旋覆独降。” 这意味着旋覆花与其他花类药材不同，具备降气之能。《本草纲目》亦有记载：“旋复所治诸病，其功只在行水、下气、通血脉尔。”
最后，旋覆花还是一种优良的观赏植物。其金黄色花朵与大部分菊花植物相仿，广泛用于公园、花坛及绿化带等地方的装饰，夏季时金灿灿的一片，令人赏心悦目。
【旋覆花：农村常见却鲜为人知的宝藏植物】综上所述，旋覆花不仅在农村地区普遍存在，而且全身都是宝，具有食用、药用与观赏等多重价值。您是否已对旋覆花有了更深入的了解？是否见过这种植物，或是品尝过旋覆花茶呢？欢迎在下方留言分享您的见解。