揭秘红花菜:药食兼用的神奇草本
在《中药百草园》中,有两种著名的红花中草药 , 其中之一便是声名显赫的藏红花 , 又称西红花 。尽管许多人未曾品尝过藏红花,但其名声却广为人知 。实际上,除了藏红花外 , 我国还拥有另一种红花 。尽管这两种红花在外表上颇为相似,但它们分别属于不同的科属 。有趣的是 , 它们都具有活血的功效 。正因如此,一些不法商人为牟取暴利 , 常常用红花菜冒充藏红花出售 。
红花菜,又名红蓝花、刺红花、草红花、黄蓝、红花 , 隶属于菊科红花属,是一种一年生或两年生草本植物 。其茎部直立,带有分枝,表面光滑无毛 。叶片互生 , 质地坚硬且具有光泽,呈卵形或卵状披针形,边缘长满尖刺 。红花菜的花期通常在5月至7月之间,头状花序顶生 , 花色由黄色逐渐变为红色 。果期则在8月至9月,瘦果呈椭圆形或倒卵形,结球形类状的种子,大小与豆子相仿 。
《救荒本草》中对红花菜的描述如下:“红花菜苗高约两尺 , 茎叶带刺,类似刺蓟叶但更为润泽 , 五瓣切面 。结球处多刺,开红花,花蕊突出球面 , 园丁采集后,花朵会再次开放,直至耗尽为止 。果实为白色,大小如小豆 。”这便是指的红花菜 。如今,这种植物在中国各地均有分布,尽管野生品种较为罕见,但人工栽培的数量最多 。
值得一提的是 , 红花菜并非我国本土物种 。根据《博物志》的记载,红花菜大约是在汉朝时,由张骞出使西域时引入的 。经过1000多年的发展 , 红花菜在中国已经广泛传播 。
红花菜可谓全身是宝,尤其是它的花朵 。尽管价格不及藏红花,但红花菜仍是一种极具价值的草本植物 。它主要具有三大功效,农民朋友应当了解这些知识 。若在野外遇到红花菜,务必将其花朵采摘回家,因为它们有多种用途 。
首先,红花菜的嫩叶可作为野菜食用 。《救荒本草》中提到:“可救饥,采摘红花菜的嫩叶煮熟,用油盐调味食用 。”由此可见,古代确实有人将其作为充饥之物 。然而,如今在农村地区已不多见,随着物质条件的改善,农民朋友也很少再去田间采摘野菜食用 。
其次,红花菜的花朵是一种优质的染料 。由于红花菜的花呈红色,富含丰富的天然红色素 , 古代人们会从其花朵中提取红色素用于染色 。农学著作《齐民要术》详细记录了从红花中提取红色素的秘诀,包括采花、洗花、捣花、绞汁、发酵、揉搓、做花球、成饼等八个步骤 。提取出的红色素在古代被用作妇女化妆用品中的胭脂,这是一种纯天然且无污染的色素,不含任何有毒物质 。
最后 , 红花菜的花朵还可用于药用 , 具有很高的药用价值 。夏季开花时 , 待红花变为红色即可采摘红花菜的管状花,其中深红色的花朵最佳,可用于药用,具有通经、活血的功效 。《本草经疏》中提到:“红蓝花,乃行血之要药 。”而在《本草汇言》中也提到:“红花,破血、行血、和血、调血之药也 。”由此可见,红花与藏红花有着异曲同工之妙,尤其对于女性朋友而言,若出现月经不规律等情况 , 可以尝试用红花泡水饮用,益处多多 。然而需要注意的是 , 怀孕的女性朋友应避免使用红花 。
【揭秘红花菜:药食兼用的神奇草本】至此,本文关于红花菜的介绍便告一段落 。您对红花菜有所了解了吗?在您所在的地方有这种植物吗?欢迎在下方留言分享您的看法,共同探讨 。
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