济南 · 鲁味斋 _猪蹄

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【济南 · 鲁味斋】吃你个大猪蹄子

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鲁菜在我们平常生活中看起来存在感不强，但其实不然。当我知道番茄炒蛋是鲁菜的时候，再一查，黄焖鸡、奶汤鲫鱼、烧二冬居然都是鲁菜。
在济南，鲁味斋大概就是知味观在杭州，沈大成在上海的地位，是当地人很认可的老味道，事实上鲁味斋确切也有近百年的历史了。
他家的招牌是扒猪蹄，在网店也是热销第一。据说是当年做扒鸡的时候不谨慎把猪蹄也放了进去，结果居然是出乎意料的好吃。扒过的猪蹄外皮有油炸的脆，内部有炖煮过后的入味和软糯。
扒猪蹄买回家可以直接吃，不过放进空气炸锅里加工一下或是回锅热一下会更香。在外的济南人吃到一口故乡味估计会哭出声来。50块钱一袋有480克，保质期半年，可以放心大胆囤。
看了下热销榜，酱肘子、牛筋、虎皮鸡爪、猪头肉的销量也很好都很合适当下酒菜。
看电视的时候想吃点零食，鲁味斋有独立包装的麻辣鸭舌、藤椒无骨鸡爪、香辣鸭翅…… 。看了下评论，复购的人还挺多，味道应当还不错，我打算等年货节买一波。
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