用电饭锅轻松制作美味蛋糕 _生活知道

这篇文章介绍了如何使用电饭锅制作美味蛋糕。
问题一：制作蛋糕需要准备哪些材料？
答案一：制作蛋糕需要准备4个鸡蛋、牛奶、少量面粉、糖和油。
问题二：如何分离蛋黄和蛋清？
答案二：将鸡蛋打入两个碗中，用筷子将蛋清打散，注意要向着同一个方向打。
问题三：如何打发蛋清？
答案三：将蛋清打到一定程度后，加入一勺白糖，继续打直到蛋清变得更黏稠，筷子可以在蛋清中立起来的时候就好了。
问题四：如何制作面糊？
答案四：将蛋黄中倒入牛奶，搅拌均匀后加入面粉继续搅拌均匀。然后将打好的鸡蛋清倒入盆中搅拌均匀，和成面糊状备用。
问题五：如何使用电饭锅烤制蛋糕？
答案五：将电饭锅刷干净，用干净布擦干内部，然后均匀地刷上一层油。将面糊倒入电饭锅中，盖上锅盖，按下电饭锅的煮饭键开始烤制。
问题六：如何增加蛋糕的松软度？
答案六：等待电饭锅自动跳到保温档后，用毛巾捂住通风处焖上十几分钟。接着再按下煮饭键，等到电饭锅再次跳到保温档即可。
问题七：如何判断蛋糕是否熟透？
答案七：打开锅盖后先凉一下，散发一下水蒸气，然后取出用刀切成小块。如果切开的蛋糕内部没有生粉状，而是松软的面糊状，即可判断蛋糕已经熟透。
问题八：这种用电饭锅制作的蛋糕口感如何？
答案八：用电饭锅制作的蛋糕口感香甜纯正，非常松软，而且不用添加任何添加剂，更加健康。
【用电饭锅轻松制作美味蛋糕】问题九：有没有其他注意事项？
答案九：在打蛋清时，要往同一个方向搅拌，筷子要尽量平放，以增加搅拌面积。另外，面粉不要放太多，否则会影响蛋糕的口感。如果家里有打蛋器，使用打蛋器会更方便。