这篇文章介绍了一道家常菜——香瘦肉炖冬瓜的做法 。
问题一:为什么买冬瓜要选择大个的?
答案一:选择大个的冬瓜更好吃 , 因为大冬瓜的肉质更加细嫩,口感更好 。
问题二:为什么要去掉冬瓜瓤里面的白色部分?
答案二:冬瓜瓤里面的白色部分容易发苦,去掉后可以避免炖出的汤汁带有苦味 。
问题三:为什么要使用精肉来炖冬瓜?
答案三:使用精肉可以避免炖出的汤汁飘油,使得菜肴口感更清爽,不油腻 。
问题四:为什么要先炒肉片再放入冬瓜?
答案四:先炒肉片可以使肉片更加入味,增加菜肴的香味 。
问题五:为什么要用小火炖冬瓜20分钟?
【家常做法,香瘦肉炖冬瓜】答案五:用小火炖冬瓜可以使冬瓜更加入味,同时保持冬瓜的嫩滑口感 。炖20分钟可以确保冬瓜熟透,汤汁浓郁 。
- 家常小菜,爆炒千张
- 学做宫保鸡丁,颜色美观又美味,香辣可口
- 学会做青椒炒鸡蛋,让家人吃得香又健康
- 香蕉皮的6个妙用,超乎人的想象
- 如何蒸出香软又滑嫩的鸡蛋羹?
- 如何煮出香甜爆汁的玉米?
- 如何炖出白浓香鲜的羊肉汤?
- 如何正确熬制香味浓郁的猪油?
- 如何正确保存和食用香肠腊肉?
- 如何制作香脆开胃的腊八蒜?