养生必备，抗菌杀菌的3种蔬菜 _生活知道

文章讨论了养生的重要性，特别是在疫情期间。
问题一：大蒜具有哪些抗菌杀菌的作用？
答案一：大蒜被称为天然抗生素，具有广谱抗菌杀菌、消炎和抗病毒的能力。它含有大蒜素和大蒜新素，能杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒及寄生虫等许多致病菌。大蒜还可防治发烧、咳嗽、喉痛和鼻塞等症状。
问题二：如何制作蒜泥肘子这道菜品？
答案二：制作蒜泥肘子的步骤如下：

将猪肘子用盐和花椒腌制3天，然后焯水备用。
在清水中加入生姜、花雕酒、花椒粒、香菜子、八角、茴香和香叶，烧开后转小火煮一小时。
将煮熟的肘子切成片，整齐地装入盘中。
准备一小碗蒜泥，加入辣椒粉、白芝麻和盐，浇上热油，蒜香四溢，再加入少量蚝油提鲜。
这道蒜泥猪肘片口感Q弹，鲜香适口。

问题三：洋葱具有哪些抗菌杀菌的作用？
答案三：洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，具有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒，预防感冒。洋葱中的辣味素也能起到杀菌功效，可以很好地抵抗感冒细菌的入侵。此外，洋葱还含有一定的钙量，食用洋葱可以补充钙质，预防骨质疏松。
问题四：除了大蒜和洋葱，还有哪些具有抗菌杀菌作用的蔬菜？
【养生必备，抗菌杀菌的3种蔬菜】答案四：除了大蒜和洋葱，还有一些其他蔬菜具有抗菌杀菌的作用，例如生姜、辣椒、花椰菜、胡萝卜、芹菜等。这些蔬菜中含有丰富的抗氧化物和维生素，能够增强免疫力，抵抗病菌的侵袭。