常常吃“味精”，会致癌吗？ _味精

【常常吃“味精”，会致癌吗？】味精，一种被推到风口浪尖的调味品，其最主要的组成成份是“谷氨酸钠”，食用对于身体并没有害处；至于江湖中流传的“吃味精致癌”说法，只是一则谎言而已，说味精中的谷氨酸钠经太高温加热以后会生成“焦谷氨酸钠”这类所谓的致癌物资；但其实，平常家中的烹调温度根本不会达到反应的温度，而且我们单次添加的味精的剂量实属有限，根本不会有江湖中传言的那样可怕；请各位科学看待。
对于味精来讲，正常成年人可以吃，但是不建议常常在烹调过程当中添加，作用不大，而且还会带来较多的钠离子、嘌呤物资；对于七岁之前的宝宝而言，建议最好不要摄取味精，帮助孩子更好的完成味觉的构成。

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