吃鸭肉、吃扁食、吃花馍

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吃鸭肉:“鸭”同“压”,取其谐音,寓意压抑邪气,消除霉运,祈福平安顺遂 。

吃鸭肉、吃扁食、吃花馍

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吃扁食:是北方古人的食品,通常指馄饨或饺子 。在我国很多地方到了中元节都有吃扁食的风俗,据说吃了扁食就可以赶走霉运,迎来好运!
吃花馍:花馍通常指馒头,上面会用染色的面团做成各种形状,馒头是用来祭祀的,有驱除霉运的寓意,而且馒头是发面用旺火蒸制而成,所以也有发家致富的寓意 。
【吃鸭肉、吃扁食、吃花馍】推荐食谱:蒸花馍
食材:福临门麦芯粉300克;酵母2克 。
做法:200克面粉、约用130克水加入面包桶,加入酵母 , 启动和面程序 , 然后启动发面程序,发酵好的面团取出 , 揉匀排气然后揉进一些干面粉,约100g,盖上保鲜膜松弛15分钟
将面团分成2个面团 , 留出一小块面团做图案 。
取一个面团揉匀,造型寿桃形状 。
留出的面团取大半块加一滴红色食用色素揉匀 , 剩下部分加一滴绿色食用色素揉匀,按自喜欢的图案设计造型 。
两个馒头做成一福一花,寓意福寿安康!
锅中加入适当的水,上屉水开蒸15分钟左右便可出锅 。
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