周末美味佳肴，让朋友赞不绝口 _周末美味佳肴

周末的时光总是让人感到愉悦，特别是当有朋友来家里做客时。
【周末美味佳肴，让朋友赞不绝口】问题一：红烧肉的制作步骤是什么？
答案一：红烧肉的制作步骤包括切好五花肉，用料酒和生抽腌制，热锅凉油煎五花肉至微黄，加入姜片、葱段和干辣椒段翻炒，加入生抽、老抽、料酒、冰糖和水炖煮40分钟，最后加入适量盐调味，收汁装盘。
问题二：清炒时蔬的做法是怎样的？
答案二：清炒时蔬的做法简单，首先准备好当季的蔬菜并洗净备用，热锅凉油炒香蒜末，然后加入蔬菜翻炒均匀，加入适量盐和少量水继续翻炒至蔬菜变软即可。
问题三：番茄炒蛋的制作步骤是怎样的？
答案三：番茄炒蛋的制作步骤包括准备两个中等大小的番茄和两个鸡蛋，将番茄切成小块备用，将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，热锅凉油炒香蒜末，加入番茄翻炒均匀，加入少量盐和糖调味，继续翻炒至番茄软烂，将打好的鸡蛋均匀地倒入锅中，煮至蛋液凝固，最后加入少量盐和调味料调味即可。
问题四：蒜蓉西蓝花的制作步骤是怎样的？
答案四：蒜蓉西蓝花的制作步骤包括准备一棵西蓝花并洗净备用，将西蓝花切成小段备用，将蒜末切碎备用，烧一锅水，加入适量盐和油，将西蓝花焯水备用，热锅凉油炒香蒜末，加入西蓝花翻炒均匀，最后加入适量盐和调味料调味即可。
问题五：鱼香茄子的特点是什么？
答案五：鱼香茄子是一道四川菜，它的特点是味道鲜美，口感酸甜辣香，以鱼香调料为主要调味，茄子软烂入味，搭配米饭或面食都非常美味。