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干面粉可以放冰箱,面粉可以放冰箱?

本文目录
1.面粉可以放冰箱?2.面粉能不能放在冰箱里保存3.面粉可以放冰箱吗

面粉可以放冰箱?1、面粉不能放进冰箱保存。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
4、从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量” 。

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面粉能不能放在冰箱里保存不能放在冰箱里面，因为有水份，会使面粉遇水变团，因尔不能放进冰箱，面粉应该放在干燥通风的地方，冰箱是密封潮湿的地方，因尔不能放在冰箱里，希望这些对你有帮助，谢谢采纳

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面粉可以放冰箱吗1、面粉不能放进冰箱保存。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
4、面粉的储存方法：1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。2、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。3、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。4、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。5、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。6、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。
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