热量是什么？如何来的？ _热量

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人的身体就像一台机器，人的活动需要能量犹如机器的启动也需要电或汽油作为动能，而人体需要的能量就称为热量。

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热量来源于食物。准确来讲，是食物通过消化分解出多种营养物资然后再进一步转化成热量。其中，碳水化合物、蛋白质、脂肪是主要转化为热量的三大营养元素，他们转化成热量的比例是4：4：9，也就是1克碳水可转化4千卡、1克蛋白质可转化4千卡、1克脂肪可转化9千卡。脂肪能转化的热量比碳水化合物和蛋白质高出2倍多。
所以每一个食物的卡路里（热量的单位）是可以计算的，科学家早就已经分析过世界上大部分食材的营养成份并整理出一个权威的数据库（计食器APP上用的是国家营养协会提供的权威数据），市面上的包装食品其实都有标记食物的热量和营养含量。

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