谁发明了玛奇朵以及它是怎么制作的?

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【谁发明了玛奇朵以及它是怎么制作的?】玛奇朵很多是 80 年代在乎大利由咖啡师发明的,他们想要区分纯意式浓缩咖啡和加牛奶的咖啡 。葡萄牙也喝一种类似的饮料,叫做 café pingado ,意思是“加一滴牛奶的咖啡” 。

谁发明了玛奇朵以及它是怎么制作的?

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这意味着玛奇朵的配方将取决于浓缩咖啡与所用牛奶的比例——请记?。?许多人认为 cortado是牛奶与浓缩咖啡的等份,而短笛拿铁是一杯上面加牛奶和泡沫的浓缩咖啡 。
其他饮料与玛奇朵同名 , 因此很难区分它 。
例如,在澳洲,你可以点一份长杯玛奇朵,这是两杯意式浓缩咖啡和少量牛奶 。你还可以从星巴克点一份焦糖玛奇朵,这是一种九十年代发明的饮品,由蒸牛奶和少许浓缩咖啡组成,上面撒上焦糖糖浆或调味剂 。
为了对这类饮料做出更准确的现代定义,我采访了来自世界各地的四位咖啡专业人士,听取他们对这个话题的看法 。
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