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来自德国的研究团队在《份子营养与食品研究》(Molecular Nutrition & Food Research)上发文称,在志愿者饮用1升姜茶后的30~60分钟,研究者就可以在其血液样本中检测到大量姜辣素,其中6-姜酚的水平会处于最高,每升血浆中可达7~17微克 。
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这些姜辣素可使白细胞处于高度警觉状态 , 从而增强免疫功能 。
从中医角度看,喝了姜汤感觉身体发热,是由于生姜性温、味辛 。人淋雨、受凉后 , 风寒从体表入侵,这时候候服用姜汤,可以借助其温散作用,把风寒之邪驱出体外 。
喝姜汤有个“时间限制”
风寒侵入人体后,经过一段时间,常常会转化成热邪,这时候候再服姜汤,不但没有用,还会因生姜性温 , 造成“火上浇油”之势,使病情加重 。
因此,风寒感冒服用姜汤要趁早 , 一旦出现咽干、咽痛、咳嗽咯黄痰就不能再喝了 。总结起来 , 生姜不能用于风热感冒,流感病毒常常属于温热之邪 , 也不能用姜汤医治 。
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