婧家小厨定期为大家奉上好吃好做的原创家常美食，喜欢就关注我吧！ _意大利

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意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经过西西里岛传至全部欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

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意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、胡蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。
好多意大利面的菜谱用的都是橄榄油，但我家偏爱黄油香。好奇的宝宝可以试试，加入黄油后，让面条有了奶香，更加美味了，做法也简单快手，装盘后颜值也是很能打的，特别合适亲戚朋友家中聚餐小露一手。作为情侣之间烛光晚饭也是合适的。
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