冰淇淋糯米糍 _冷藏

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冰淇淋糯米糍这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：糯米粉100克、白糖60克、牛奶180克、黄油30克、淡奶油200克、奥利奥饼干适当

文章插图
1、糯米粉里添加白糖（30克）、牛奶搅拌成均匀无颗粒的流水状，封上保鲜膜，凉水上锅，烧开后蒸15分钟。
2、把蒸好的糯米粉取出来，趁热把黄油放在上面让其熔化，以后搅拌均匀放凉。
3、带上pvc一次性手套或者掌心抹油，把糯米粉团揉成光滑的团，封上一层保鲜膜放在冰箱冷藏备用。
4、冷藏好的淡奶油里添加白糖（30克），打蛋器高速打发到发硬，掺上捣碎的奥利奥饼干碎拌匀，放到冰箱冷冻30分钟。
5、案板上铺一些熟的糯米粉，把冷藏好的糯米粉团取出来，搓一搓下面剂。
6、把面剂擀成中间厚四周薄的饼皮，里面包上冷冻好的奶油馅，把收口处封紧就好了。
我感觉这个冷藏以后的口感最好吃！做的时候我只把奶油冻了10分钟左右，包的时候还是有些软的，如果冻的时间长一些，就像冰淇淋一样的口感了，喜欢的朋友赶快试一试。
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