干黄花菜怎么做好吃 三种家常做法
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做法一:干黄花菜炒木耳
首先,备好干黄花菜、木耳、盐、料酒、瘦肉、白胡椒粉、淀粉、生抽、五香粉和葱,再备白糖、和鸡精 。
其次,将干黄花菜直接处理后泡发,木耳同样泡发 , 瘦肉直接切丝,加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和生抽搅拌 。
然后,备好锅加水烧开,将黄花菜和木耳烫煮后捞出 。炒锅加油将葱和五香粉下锅翻炒 。
最后,加生抽、料酒、白糖和盐调味,接着水淀粉勾芡翻炒后加鸡精即可 。
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做法二:干黄花菜烧肉
首先,备好干黄花菜、五花肉、生老抽、料酒、白糖、香叶、八角、桂皮、葱姜和花椒 。
其次,将干黄花菜直接泡发备用,五花肉直接切片,葱姜切段切片 。备好锅加油烧热,将五花肉下锅翻炒 。
然后 , 将料酒、生老抽和白糖下锅翻炒,加上温水开始烧煮 。将香叶 。八角、桂皮和葱姜下锅 。
最后,加花椒烧煮,炖煮后加干黄花菜烧煮后即可 。
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做法三:凉拌干黄花菜
首先,备好干黄花菜、黄瓜、胡萝卜、姜蒜、生抽、蚝油、白醋、盐、味精、白糖和芝麻油 。
其次 , 将干黄花菜直接浸泡后备用 。将黄瓜和胡萝卜切丝 。干黄花菜直接下锅烫煮,黄瓜和胡萝卜同样下锅烫煮 。
然后 , 备好碗加姜蒜和生抽以及蚝油搅拌,备好锅加油烧热了 , 将酱汁下锅搅拌 。
最后,备好大碗加干黄花菜、胡萝卜素和黄瓜,将酱汁下锅搅拌,加芝麻油、白醋、盐、味精和白糖搅拌后即可 。
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