鱿鱼做法？|嫌愕募页Ｗ龇ǎ? _生活知道

这篇文章给大家聊聊关于腌制鱿鱼的家常做法？，以及鲜鱿鱼家常做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
鱿鱼做法？用料：鱿鱼、生抽一勺、蒜头 4-5个、杭椒两根、小米椒一根、白砂糖一点点
做法步骤
步骤 1
鱿鱼清洗干净
步骤 2
煮开一锅水，放入鱿鱼，根据大小煮3分钟左右后捞出
步骤 3
鱿鱼放凉，切断
步骤 4
蒜头拍扁切末在热油里炒香，熄火，加生抽、杭椒圈、小米椒圈、一点点糖调味（生抽太咸的话就加点水)
步骤 5
【鱿鱼做法？|嫌愕募页Ｗ龇ǎ?】将4里的调味汁浇在鱿鱼上
小鱿鱼的家常做法？1/5新鲜鱿鱼一条清洗干净,我这是三条,只用了其中的一条。
2/5把由于从肚子中间切开,把内脏清理干净,鱿鱼头留下,然后身体切花刀.
3/5黄瓜、彩椒、胡萝卜切片备用。
4/5将切好的鱿鱼放入开水锅中绰水，注意鱿鱼放入水中打卷捞起即可，不可时间长了口感就老了。
5/5炒锅花椒面葱花爆锅，下入彩椒、胡萝卜、黄瓜翻炒，然后加入鱿鱼，适量盐翻炒后加入鸡精出锅
鱿鱼仔家常做法？1、主料：鱿鱼仔(鲜)500克。辅料：韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克。调料：大蒜10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。
2、韭菜、辣椒分别洗净;
3、把韭菜切成段;
4、辣椒切成圈圈;
5、蒜拍扁切丁;
6、姜切片;
7、切开鱿鱼仔抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
8、洗净鱿鱼仔后切成两半
9、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。
鲜鱿鱼家常做法？用料：鲜鱿鱼1只，鸡蛋2只，面粉适量，油 200毫升，
辅料：盐2克，胡椒粉少许，酱油一小勺，糖2克，
烹饪步骤：
1.将鱿鱼清理干净，切小段，沥干
2.将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟
3.一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼一点一点的放入鸡蛋液里，待鱿鱼充分沾上蛋液再把鱿鱼粘上面粉，然后入锅炸
4.将鱿鱼炸3～4min后，看到鱿鱼慢慢变金黄色便捞起来，放碟中摆盘即可，
鱿鱼家常做法水煮还是蒸？用料:鱿鱼3只，葱4根，姜1块，蒜头辣椒适量或不要，生抽少许
做法:
1、准备材料。
2、鱿鱼放水里洗净。
3、切断、切成小圈，鱿鱼须中间切一刀。
4、蒜头辣椒小葱叶切好，葱段姜片均匀铺在鱿鱼上面，再放少许料酒去腥。
5丶蒸锅中大火烧开上气后用夹子把盘夹进去或用手端进去怕有热气烫手
6、喜欢吃嫩口感的蒸5分钟，怕不熟的蒸约6到7分钟，具体你鱿鱼的量和火侯，鱿鱼变熟边边已经全部卷起就可以了。
7、去除姜葱，倒掉多余的汤汁，擦下盘边。
8、铺上葱叶，辣椒和生蒜可不放，热油浇不熟蒜头和辣椒，只是调味增香，还有好看。
9、锅里烧热油浇在配料上面。
10、热油浇完后倒入少许生抽调味即可。
鱿鱼丝家常做法？材料
鱿鱼干：150克，干红辣椒：5克，大蒜：10克，姜：5克，香葱：1段，八角：2个，料酒：5克，生抽：5克，盐：10克，鸡精：5克，水：300克，油：50克
做法
1：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁，姜去皮切成小丁，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净，去除鱿鱼表面的紫皮，去出眼睛，切成丝待用。
2：在炒锅中加入300克水，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.
3：在炒锅中加入油，大火烧至7分热，放如八角，蒜茸，姜末，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟，加入料酒，生抽煸炒2分钟.调入盐，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒，约3秒，出锅，装盘即可。
腌制鱿鱼的家常做法？主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
做法：
1.准备材料
2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
3.叉烧酱和蚝油，拌匀
4.将鱿鱼腌制2-3小时
5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟
白鱿鱼的家常做法？食材：
白鱿鱼200克，香菜、葱段、精盐、味精、绍酒、干淀粉、猪油、麻油各适量。
制法：
1、白鱿鱼洗净，斜刀切薄片，氽水，沥干水分；干淀粉、绍酒、味精、精盐调成味汁；香菜洗净切碎。
2、猪油烧至六成热，下葱段煸香，投入鱿鱼片，倒入味汁，旺火炒熟，起锅装盘，淋入麻油，撤上香菜即成。
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