聊一聊深圳品茶喝茶外卖打卡分享位置!

今天我要跟大家分享一下 , 为什么你泡的普洱茶,没有别人泡的好喝 。深圳品茶工作室,深圳品茶海?。?深圳高质量喝茶
我们一般在喝茶的时候,会根据茶汤的香气、颜色、口感等多方面综合判定一款茶是否好喝 。
但是,我们在生活中也经常会遇到,为什么自己泡的茶没有别人泡到好喝?甚至常常让茶背锅,生气地说“这茶不好………” 。
在泡出一杯好喝的普洱茶之前,我们要先了解一下,有哪些因素是直接影响到茶汤品质的?
茶具、水、投茶量、水温、出汤时间………这些都能影响茶汤,但是茶具和水质,我们先不做过多讨论,因为日常生活中大多数人是使用白瓷盖碗和山泉桶装水冲泡的 。
今天我要从投茶量、水温、出汤时间几个方面分享 。
【聊一聊深圳品茶喝茶外卖打卡分享位置!】1、 投茶量
投茶量指茶叶与水的比例 , 像150ml的盖碗,按1:15的比例投茶 , 7~8克就可以了,如果茶叶投得过多,茶汤的苦涩味会比较重;如果茶叶投得太少,茶汤滋味会比较淡 , 喝不出茶的味道 。
2、 水温
冲泡普洱茶,需要使用沸水冲泡,不同地方水的沸腾点不一样,有的可能95摄氏度就沸腾了,所以直接用开水冲泡就可以了 。
3、 出汤时间
出汤时间指的是水与茶叶浸泡在一起的时长 , 一般茶叶是小块状的,同时伴有一些碎茶,那前1~3泡出汤时间5~8秒就够了 。
但是 , 这里需要注意的是 , 不是所有的茶叶在冲泡都是5~8秒出汤比较好,我们需要根据茶叶的形态来决定 。
比如龙珠形式的普洱茶,或是压得比较紧的茶 , 前三泡出汤时间可以是15~30秒,因为茶叶包裹在一起,出汤时间太短,基本喝不出茶的滋味,茶叶还没完全浸泡开 , 泡出的茶汤肯定是不好喝的 。
普洱茶不同的山头 , 不同的拼配技术,甚至不同年份的茶,滋味都是相差甚大的 。掌握了基本的冲泡要点,平时还需要多泡多练习 。
一款茶就像一个人,有着不同的脾性 , 就像我们和不同的人相处,也需要用不同的方法;我们不能用一套方法冲泡所有的茶品 , 但是我们可以根据基本的关键点入手,多加练习,掌握它的特点 , 然后再“对症下药”,这样你就能把一款茶汤最好的风味体现出来了 。