鳐鱼的做法大全鳐鱼的做法 _生活知道

本文目录

鳐鱼的做法？
鳐鱼的做法？
鳐鱼怎么做好吃？
魟鱼有什么样的做法？
魔鬼鳐做法？
鳐鱼干的家常做法？

鳐鱼的做法？2.
准备鳐鱼绿块200克，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入鳐鱼肉块小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备600克重鳐鱼1条，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L ，水开放入鳐鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
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鳐鱼的做法？一、食材准备
鳐鱼、蒜末、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽。
二、做法
1.热锅倒入适量油，待油热后加入葱、蒜末、姜片、辣椒爆出香味;
2.加入准备好的鳐鱼肉，煎至变色，然后加入料酒、盐、胡椒粉，糖，翻炒均匀；
3.在加入适量生抽、一小勺老抽，加入少量水，大火焖10分钟，最后撒上香菜末出锅，简单美味的红烧鳐鱼就大功告成了。
鳐鱼怎么做好吃？食材准备
鳐鱼600克，葱姜蒜适量，辣椒，料酒，盐，糖适量，老抽，酱油适量，豆瓣酱，胡椒粉，鸡精适量。
方法步骤
1、鳐鱼切成大块，用盐抓洗干净待用;
2、锅中烧热油，放入大蒜，姜片和辣椒爆香;
3、接着下入鳐鱼煸炒至变色后放入料酒，盐糖，老抽，豆瓣酱和少许水;
4、大火煮10分钟后放入葱，胡椒粉，鸡精拌匀即可。
魟鱼有什么样的做法？清蒸魟鱼原料:魟鱼(小)1只。佐料材料：酱油2大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋葱汁2大勺、蒜1/2大勺、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒丝﹑整芝麻、少量。操作:(1) 魟鱼切半除内脏和尾巴﹐也去掉嘴的硬部份。整个炖的时候﹐刨腹取出内脏﹐去掉尾巴和嘴部份。
(2)在通风的背阴地晒干2-3天左右。
(3)混合佐料﹐并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取。
(4)把魟鱼放在焖锅里﹐冒热气后放佐料酱。大魟鱼加3次﹐小魟鱼加2次佐料酱焖时﹐味道会更好。
(5)在魟鱼上面放切丝的青﹑红辣椒﹑石耳﹑黄白鸡蛋而点缀。
魔鬼鳐做法？材料：鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。做法：
1、将鳐鱼切件。
2、起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
3、下鳐鱼稍煎一下。
4、盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
鳐鱼干的家常做法？用料:鳐鱼干一只，芹菜适量，干辣椒一把，米醋2勺，蒸鱼豉油适量，姜丝、蒜碎、白糖、味精各适量。
做法:
1、鳐鱼一只，干洗干净，放锅里隔水蒸熟。
2、蒜切碎；姜切丝；芹菜切段；辣椒干剪一段段用开水泡软，这个辣椒不辣的。
3、芹菜煮开水焯水捞起来备用。
4、蒸好的鳐鱼用手撕成小条，大小随意。
5、撕好放焯好的芹菜。
6、姜丝，蒜末，辣椒，鸡精，味精、白糖，蒸鱼豉油，米醋两勺。
【鳐鱼的做法大全鳐鱼的做法】7、然后搅拌均匀即可。

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