黄花鱼的做法家常做法红烧 黄花鱼的做法家常做法

本文目录

  • 黄花鱼的家常做法?
  • 黄花鱼的正宗做法?
  • 黄花鱼最正宗的做法?
  • 黄花鱼怎么做?
  • 黄花鱼怎样做?
  • 黄花鱼的家常做法黄花鱼怎么做好吃?
  • 中大黄花鱼的家常做法?
黄花鱼的家常做法?1.清蒸黄花鱼是最家常的做法 。
2.黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净,从头部切开 。从背部顺着鱼骨切开 。剖开后去掉内脏,清洗干净 。剔除掉另一边的骨头 。两边各切几刀,中间不要切段 。先将鱼骨摆在下面,然后将鱼身铺在上面 , 每片翻转一下 。鱼身上抹少许盐 , 淋上料酒 。放上葱和姜片 。等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟 。
3.蒸好后拣出葱和姜片 , 倒出腥水 。
在中间撒上切好的三丝,淋上蒸鱼豉油 。
最后淋上热油就完成了 。
黄花鱼的正宗做法?1.
准备35克重春鱼4条,宰杀干净,,去除内脏和鱼鳞,清洗干净打上花刀 , 放入盆中,加入食盐2克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀 , 腌制30分钟,时间到用竹签把腌制好的春鱼串起来,放在烤炉上,刷上食用油1克 , 撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤20分钟 , 烤至两面金黄即可 。
2.
准备黄花鱼200克,去除内脏和鱼鳞,清洗干净,打上花刀,放入盆中,放入食盐1克,料酒2克 , 面粉15克,淀粉5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油50克烧热 , 油温6成热放入黄花鱼小火慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐1克即可 。
3.
准备350克重黄花鱼1条 , ,去除内脏和鱼鳞,清洗干净,打上花刀,放入碗中,放入食盐2克 , 胡椒粉1克,料酒5克,腌制10分钟 , 装入盘中备用 。蒸锅加入清水5L,水开放入黄花鱼蒸12分钟,倒出盘子里的蒸馏水,从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克,撒上葱丝1克,姜丝1克 , 浇上热油2克即可 。
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黄花鱼最正宗的做法?【黄花鱼的做法家常做法红烧 黄花鱼的做法家常做法】1、原料:黄花鱼1000克 。猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克 。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克 。
2、将活黄花鱼刮去鳞 , 掏净内脏及鳃,洗净 。
3、在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍 。猪肥瘦肉切丝、青菜切段 。炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段 。
4、姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟 , 撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成 。
黄花鱼怎么做?用料
黄花鱼一条,葱姜蒜,料酒,盐,醋 , 生抽,胡椒粉 , 干辣椒,淀粉,食用油各适量
做法
1/7 黄花鱼,去鳞去内脏,去腮 , 清洗干净,两面打上花刀 , 撒点盐胡椒粉料酒 用手抹均匀,腌制十五分钟,
2/7 然后在鱼身上均匀的拍上一层淀粉,
3/7 平底锅烧热到少许油,把拍了粉的鱼放入 , 煎制两面金黄备用,
4/7 炒锅热少许油,放葱姜蒜爆香,
5/7 再烹入醋,生抽, 放入一大碗水 ,放入干辣椒,调入盐 , 胡椒粉,大火烧开,
6/7 把鱼放入大火烧开转中小火炖制鱼肉熟透,汤汁浓稠,
7/7 出锅 。
黄花鱼怎样做?用料
黄花鱼一条,葱姜蒜 , 料酒,盐 , 醋,生抽,胡椒粉,干辣椒 , 淀粉,食用油各适量
做法
1/7 黄花鱼,去鳞去内脏,去腮,清洗干净,两面打上花刀,撒点盐胡椒粉料酒 用手抹均匀,腌制十五分钟,
2/7 然后在鱼身上均匀的拍上一层淀粉,
3/7 平底锅烧热到少许油,把拍了粉的鱼放入,煎制两面金黄备用,
4/7 炒锅热少许油,放葱姜蒜爆香,
5/7 再烹入醋,生抽,放入一大碗水,放入干辣椒,调入盐,胡椒粉 , 大火烧开,
6/7 把鱼放入大火烧开转中小火炖制鱼肉熟透 , 汤汁浓稠,
7/7 出锅 。
黄花鱼的家常做法黄花鱼怎么做好吃?食材:黄花鱼一条,葱花 , 姜丝,香料 , 盐,老抽,冰糖各适量,小红椒一个
步骤:
1、黄花鱼洗净去鳞,内脏鱼身斜刀切 。
2、锅中加油 , 大料,花椒,桂皮炒香后捞出料渣 。
3、去掉料渣油锅加冰糖,老抽,加水烧开后下入黄花鱼 。
4、不断用汤浇入鱼身使其入味加入姜丝,盐炖制汤浓稠时下葱花,蒜出锅 。
中大黄花鱼的家常做法?材料:黄花鱼1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量
做法:1.准备好所有食材,先将黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净,从头部切开 , 从背部顺着鱼骨切开,去掉内脏,清洗干净 。
2.先将鱼骨摆在下面,然后将鱼身铺在上面,每片翻转一下 。
3.鱼身上抹少许盐,淋上料酒 。放上葱和姜片 。等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟 。
4.蒸好后拣出葱和姜片,倒出腥水,在中间撒上切好的三丝,淋上蒸鱼豉油 。
5.最后淋上热油就完成了 , 盛出开始享用 。