文章插图
食材：鸡胗、葱、姜、香菜、花椒、八角、熟芝麻、盐、生抽、糖、香醋、香油 。
制作方法：鸡胗清洗干净，入开水中焯一下 ， 温水冲洗掉表面的杂质 ， 葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净，鸡胗放入高压锅 ， 添加水、葱姜、花椒、八角、盐和料酒，开锅后煮5分钟，关火放凉后切成薄片，葱和香菜切碎，添加生抽、糖、香醋、香油拌匀，撒上葱花、香菜和熟芝麻即可 。
【麻油拌鸡胗怎么做】
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食材：鸡胗、葱、姜、香菜、花椒、八角、熟芝麻、盐、生抽、糖、香醋、香油 。
制作方法：鸡胗清洗干净，入开水中焯一下 ， 温水冲洗掉表面的杂质 ， 葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净，鸡胗放入高压锅 ， 添加水、葱姜、花椒、八角、盐和料酒，开锅后煮5分钟，关火放凉后切成薄片，葱和香菜切碎，添加生抽、糖、香醋、香油拌匀，撒上葱花、香菜和熟芝麻即可 。
【麻油拌鸡胗怎么做】