【怎么判断发酵面团成熟】怎么判断发酵面团成熟
生活小知识篇,关于怎么判断发酵面团成熟的小经验,具体介绍如下:
文章插图
1、按压法;用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好 。如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够 。如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度了 。
2、观察法;观察法是判断面团发酵程度最简单的方法 , 就是当面团发酵至原体积的2倍左右时,就说明第一次发酵已经到了最佳状态,再继续发酵下去就有可能产生酸味,此时就要取出面团开始揉面,并做成食物坯子 。
上述就是怎么判断发酵面团成熟的全面知识讲解,希望能帮到您 。
- 好吃的糯米饭怎么做
- 鲈鱼怎么煮好吃
- 金毛犬怎么饲养
- 新鲜的蚕豆怎么凉拌才好吃
- 陈乔恩再次否认与吴磊姐弟恋 ?陈乔恩吴磊怎么回事
- 德语翻译软件怎么用?收好这三个方法
- 还有人不知道手机pdf怎么转图片,分享4个方法,快学起来
- 防晒霜要怎么卸 ?怎么卸防晒
- 丧偶再婚财产怎么分配 ?新婚姻法二婚丧偶财产继承
- 用阿达帕林会变成敏感肌吗 ?敏感肌会怎么样