狗仔豆干烹饪教程分享 ?狗仔豆干的作用与功效 _生活知道

狗仔豆干的作用与功效（狗仔豆干烹饪教程分享）
今天做的菜是番鸭炆狗仔豆干，不知亲们认识吗，吃过没呢？
狗仔豆是一种不可多得且无副作用的原生态绿色食物，性味甘平，不温不燥、老少皆宜、药食俱佳。有滋阴壮阳，暖胃，消脂的功效。她更着重从传统的中医原理来解释滋阴壮阳的原因：首先狗仔豆外形十分像狗鞭，就连一粒粒豆子也活像一个狗肾，养育豆子长大的豆荚就更不用说了，这很符合中国人以形补形的原则；其次狗仔豆的汁液黑过墨水，黑入肾经，补肾功能尽人皆知，一些阳春人把“狗仔豆”与国际惯例接上了轨，叫它做“阳春伟哥” 。不知是否与进食了大量的狗仔豆有关、竟然可以劲意贯身，活力十足。加上狗仔豆富含粗纤维，所以补而不腻，长期食用还有利于将身体积淀的油脂清除。
材料有：番鸭，狗仔豆干。
配料有：青，红辣椒，姜，葱，蒜，白酒，生抽，柱候酱，草果叶，八角，果皮，白糖。

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下面分享步骤与作法：
买杀好的番鸭差不多两斤。

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【狗仔豆干烹饪教程分享 ?狗仔豆干的作用与功效】清洗干净焯水剁块备用。

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狗仔豆干提前一天泡好，用高压锅压二十分钟备用。
先把狗仔豆干起油锅炒好等会用。

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另起油锅放姜，蒜，葱，八角，果皮炒出香味。

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再把番鸭放下出一起翻炒，炒至番鸭有些金黄。
加少许白酒草果叶，柱候酱，继续翻炒。
再把刚才炒好的狗仔豆干放进去炒均匀，加清水没过番鸭大火烧开转中火慢炆一个小时。

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等番鸭炆到还有小部分汁水，再放白糖，生抽，盐，油，葱头炆三分钟收汁加香菜。
香喷喷的番鸭炆狗仔豆干就可以出锅装盘啦。

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