「美琪蛋糕」辞旧迎新之际,妈妈使出浑身解数给娃做的菜,色泽分明一秒就上瘾
本文原始标题是:辞旧迎新之际 , 妈妈使出浑身解数给娃做的菜 , 色泽分明一秒就上瘾
都说女人是一朵花 , 结婚前是花 , 结婚后是妈 。 作为一个女人 , 生儿育女是人生必不可少的阶段 。 为母则刚 , 即使原先只有半吊子厨艺的蕾妈 。 如今也能十几样十几样的美食往桌上摆 , 孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈” 。 (专注育儿饮食优质原创文章 , 拥有本文章版权 , 欢迎转发分享)
青椒炒牛肉
「美琪蛋糕」辞旧迎新之际 , 妈妈使出浑身解数给娃做的菜 , 色泽分明一秒就上瘾//
大家好 , 今天蕾妈给大家推荐的营养菜是:青椒炒牛肉 。 今天一大早 , 我就带着孩子去市场置办了一些牛肉 , 孩子看到市场上卖小零食的都要买 , 我就只好哄他说回家给他做青椒炒牛肉 , 比糖葫芦都好吃 , 他才肯罢休 。
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青椒里面含有多种维生素 , 别小看维生素 , 至少一半成年人都处于维生素A轻度缺乏状态 。 缺乏维生素A暗视力下降 , 免疫力低下 , 皮肤比较粗糙干燥 。
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作为一名宝妈 , 平时带娃也比较辛苦 , 每当看到孩子光滑的皮肤都非常羡慕 , 总是在想如果我也能够有这样的皮肤该有多好呀 。 随着年龄的增大 , 对这一方面慢慢也就不抱有任何幻想了 。 后来一次见同龄的朋友突然发现它的皮肤细腻光滑了很多 , 后来他悄悄告诉我一个嫩肤的方法—多吃含维生素A的食物 , 就比如说青椒 。 所以每次蕾妈都打着孩子爱吃的名义 , 给自己悄悄补充维生素A 。
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青椒搭配牛肉 , 更是色香味俱全 , 回味无穷 。 牛肉中含有丰富的矿物质 , 多吃牛肉会强健筋骨 , 小孩子多吃牛肉还能促进长高个子 。 一些体质较弱的人吃牛肉 , 有助于增强体质 , 一些手术后或者外伤之后的病人吃牛肉 , 可以帮助伤口的愈合和体力的恢复 。
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牛肉是一种动物蛋白 , 而且这种肉类蛋白质的含量非常高 , 多吃牛肉可以帮助人体增加抵抗力和免疫力 , 即使是在寒冷的冬天也不容易生病 。 下面蕾妈就把这道菜的做法分享给你们 。
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食材:牛肉、青椒、红椒、姜片、蒜末
「美琪蛋糕」辞旧迎新之际,妈妈使出浑身解数给娃做的菜,色泽分明一秒就上瘾。做法:
1 洗净的牛肉切成1厘米厚片 , 用刀背锤松牛肉 , 切条状 , 改切成丁 。 青椒洗净 , 切片 。 红椒洗净 , 切片 。
2 牛肉丁加少许食粉、生抽、盐拌匀 。 加少许水淀粉拌匀 , 淋入少许食用油 , 腌渍15分钟 。
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3 热锅注油 , 烧至四成热 , 倒入牛肉丁 。 滑油片刻捞出 。 锅留底油 , 倒入姜片、蒜末、葱白爆香 。
4 加青椒片、红椒片炒匀 。 倒入牛肉丁炒匀 。 淋入料酒炒香 。 加盐、白糖、味精、蚝油、老抽炒匀 。 加水淀粉勾芡 。
5 翻炒匀至入味 。 盛入盘中即可 。
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