离家不远处有一个夜市，这一天娜娜带着婆婆和一岁多的小宝去逛夜市。夜市上除了卖菜和水果的，还有好多小商贩推着小吃车卖吃的。

婆婆看着有卖烤肠的，走过去说要给孩子买个烤肠吃。娜娜不同意，对婆婆说：“不能给孩子买外面夜市上的东西，首先是不干净，而且没有什么营养，夜市上这些东西不知道烤了多久了，营养都没了，甚至可能还有有害物质。孩子想吃什么，可以回去给他做着吃。食物最好是蒸着吃，营养最好”！

营养师团宝妈妈也推荐大家平时可以多给宝宝做一些蒸着吃的食物，当然饮食应该做到多样化和丰富化，平时除了蒸着吃也可以给宝宝炒，煎，烤等。

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烹饪方法有许多，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。

这是因为炒菜时，油的沸点可达300℃以上，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜中水的沸点只有100℃ ，营养物质可以较多地保留下来。而且蒸的食物相对更有助于消化。

蒸茄子是一道比较家常的菜，如果配料合适，味道很不错。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

食材准备：

茄子半个，葱蒜适量。

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